在毛里求斯吃喝的 15 种最佳食物
毛里求斯拥有令人难以置信的丰富多样的饮食文化，受印度、中国、克里奥尔和欧洲风味的影响，它在美食方面是最好的。 毛里求斯的街头小吃很棒。 你可以找到一切，从新鲜的椰子水、用辣椒和罗望子果酱覆盖的切碎水果、淋上冰镇的热咖喱、裹在黄油面包中的泡菜和中国炒面。
毛里求斯也有很棒的餐厅，可以在整个岛上提供一些美味独特的菜肴。 当您访问毛里求斯时，不要留在您的度假胜地出去探索岛屿和令人惊叹的 毛里求斯美食. 所以这里是 15 种最好的食物和饮料 访问毛里求斯时不容错过。
1.毛里求斯Dholl Puri
如果毛里求斯有一道国菜，那可能就是它了。 在毛里求斯各地的每个街头食品角落或小吃店，您都可以轻松找到烤肉或 dholl puri 供应商。 这款印度煎饼式大饼馅料是煮熟的黄豌豆，搭配咖喱豆、“achard”（泡菜）和酸辣酱。
2. 维多利亚菠萝
该岛还拥有肥沃的土壤，因此当地的农产品令人难以置信——从超大的蔬菜到维多利亚菠萝等甜水果。 毛里求斯菠萝比南非菠萝更甜、更美味。 有菠萝卖家在海滩上巡游，准备将菠萝切成易于持有（和食用）的零食。 游泳后不容错过。
3.毛里求斯咖喱
毛里求斯的美食深受印度人的影响，怎么能没有美味的咖喱呢？ 除了传统的印度咖喱，还有以番茄为主的克里奥尔咖喱等等。 然而，所有这些咖喱都以大蒜、洋葱、新鲜咖喱叶和姜黄为原料。 这些咖喱可以与米饭、面包（法拉塔和罗蒂）、扁豆、酸辣酱和泡菜一起品尝。
4. 加雅克斯
Gajak 是毛里求斯的小吃，通常是油炸的。 你会发现它们是从摩托车后面的玻璃盒子里出售的，以及市场、海滩和路边的食品摊位。 您还可以品尝精致的“Gato Arouille”（芋头糕）和其他美味，如“Pain frire”（炸面包糕点）、Samoussas——塞满土豆咖喱或奶酪的三角形蛋糕等等。
5. 阿卢达
Alouda 是一种带有木薯球的甜牛奶饮料，用糖浆调味。 它可以在任何市场的美食广场购买。 罗勒种子是制作毛里求斯 Alouda 所需的更重要的成分之一。 还添加了由琼脂制成的果冻以增加质地，有时你会得到一个带有混合物的冰淇淋球，让人无法抗拒。 据当地人说，寻找 Alouda 的最佳地点是路易港食品市场。
6. 点心
由于中国毛里求斯人（起源于中国的毛里求斯人）在该国的公平份额，毛里求斯拥有美味的粤菜。 在这里，您会发现带有毛里求斯风味的典型粤式点心，例如虾和芋头饺子。 毛里求斯版的饺子，boulettes 是由肉、鸡肉、豆腐、虾或蔬菜制成的蒸球，配以新鲜细香葱的清汤。
7。 海鲜
任何你想要的方式：烤、烤、炸、炒。 毛里求斯有令人难以置信的海鲜。 海鲜占毛里求斯食物的很大一部分。 最好的海鲜菜肴包括当地的 Capitaine 鱼和蟹汤，以及鱿鱼和龙虾。
8. 炸薯条
另一种源自中国菜的毛里求斯流行街头小吃是 Mine Frites（炒面）。 这是一道简单而美味的酱油炒面，上面撒上葱和辣椒。 最好的吃饭的地方'我的朋友' 毫不奇怪，在唐人街的一个街边小摊上。
9. 布里亚尼
最受欢迎的毛里求斯菜：briyani（briani）将征服不止一个。 与印度 briyani 类似，它是一种用牛肉、鸡肉、鱼、羊肉或蔬菜制成的米饭。 美味的 briyani 在毛里求斯的穆斯林社区中非常有名，他们专门研究它。
10. 椰子水
毛里求斯到处都是椰子树，显然你不能不喝清爽的椰子水就离开这个岛。 像菠萝一样，寻找椰子的最佳地点是在海滩上。 喝完后，你可以让你的供应商把它切成两半，这样你就可以吃到白色的肉了。
11. 本地啤酒
毛里求斯当地啤酒—— 凤凰啤酒 – 是一种屡获殊荣的啤酒，以其生产城镇的名字命名。 它与您在岛上吃的几乎任何东西都很相配。 凤凰啤酒以其高品质而广受赞誉，仍然是岛上的必备品之一。
12. 朗姆酒
由于该岛是糖的生产地，因此当地生产甘蔗酒。 您可以随时享用一些冰镇朗姆酒，用荔枝、芒果、西番莲和菠萝等水果调味。 绝对不能错过的美味鸡尾酒。 您可以在岛上的不同地点找到它们，例如 Rhumerie Des Mascareignes 或 Rhumerie de Chamarel。
13. 印度甜点
无论是印度还是毛里求斯，印度甜食都是为爱吃甜食的游客准备的。 它们是含糖的，黄油的，美味可口。 找到它们的最佳地点是在路易港的 Bombay Sweets Mart（在那里，乐于助人的售货员将让您品尝他们 30 种不同类型的 mithai 中的几种，看看您最喜欢哪一种）。
14. 香草茶
参观圣奥宾香喷喷的香草屋，了解香草是如何种植的，看看花园里的香草植物，然后在餐厅里，在华丽的阳台上享用用香草烹制的鸡肉和香草焦糖布丁古老的甘蔗园豪宅。 这是您可以购买毛里求斯种植的香草的唯一地方。
15。 糖
如果在毛里求斯美食的最佳菜肴列表中发现糖，请不要感到惊讶。 岛上的经济现在已经多样化，但糖仍然是主要的出口产品，覆盖岛上的广阔甘蔗田就证明了这一点。 您可以参观 L'Aventure du Sucre - 一个糖博物馆，提供超过 9 种糖的品尝。
毛里求斯美食确实是一个烹饪大熔炉。 在毛里求斯度假时，您不会想错过上述菜肴。